Dovete sapere che il riso non è noto solo per la sua provenienza ,ma bensì per il suo valore nutritivo. E bene , oggi vi propongo  una nuova ricetta .

Ingredienti per 2 persone :

• 170 gr. di riso
• 2 patate grandi
• cipolla
• olio
• 1 pomodoro pelato ( o un pò di salsa )
• 1 dado
• sale ( q.b. )

Seguite in ordine i vari passaggi :

In una pentola mettete l’olio e la cipolla tritata , fate rosolare per 1  minuto e aggiungete il pomodoro tagliato a pezzi , dopo pochi istanti aggiungete le patate tagliate a dadini , un pizzico di sale e ,mescolate per 5 minuti circa  , in modo che le patate risultino dorate . Versate 2 mestoli d’acqua e fate cuocere a fuoco lento per 10 minuti , aggiungetene ancora  400 cl. d’acqua e portate ad ebolizzione , per poi incorporare il riso e il dado  facendo cuocere  a fuoco medio . Se durante la cottura dovesse mancare un pò d’acqua , aggiungetene gradualmente ben calda .

…….Servite il riso e patate con una spolverata di formaggio e pepe ……..