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Primi Piatti

Tutte le ricette di primi piatti di pasta, riso o zuppe

6 ago 2009
Pasta sfoglia inglese

Pasta sfoglia inglese

Anche in: Antipasti e Stuzzicherie, Cucina, Pasta, Ricette

INGREDIENTI: 250 g. di farina di frumento particolarmente forte 250 g. di burro 1/2 cucchiaino di succo di limone Preparazione della pasta sfoglia: Preparate un primo impasto mescolando velocemente... 

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7 lug 2009
Pasta sfoglia francese

Pasta sfoglia francese

Anche in: Antipasti e Stuzzicherie, Cucina, Pasta, Ricette

      Ingredienti: 300 g. di farina di frumento del tipo 0 200 g. di burro sale qb. Lavorate il burro con 100 g. di farina e dategli una  forma quadrata; mettete l’impasto in frigorifero per... 

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1 lug 2009
Pasta sfoglia rapida

Pasta sfoglia rapida

Anche in: Antipasti e Stuzzicherie, Cucina, Pasta, Ricette

  Care amiche basta poco per creare qualcosa di speciale , propio come questa pasta sfoglia rapida.     Ingredienti: 250g. di farina del tipo 00 175g. di burro sale quanto basta Lavorazione della... 

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30 giu 2009
Riso e patate

Riso e patate

Anche in: Cucina, Ricette, Riso

Dovete sapere che il riso non è noto solo per la sua provenienza ,ma bensì per il suo valore nutritivo. E bene , oggi vi propongo  una nuova ricetta . Ingredienti per 2 persone : 170 gr. di riso 2... 

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23 apr 2009
SAGNE LECCESI

SAGNE LECCESI

Anche in: Pasta, Ricette

…se avete un pò di tempo libero e volete preperare qualcosa di fresco e nutriente ,vi consiglio di provare a fare in casa vostra le sagne leccesi. Le dosi che vi stò per dare, sono per circa 8... 

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20 apr 2009
Lasagne al forno

Lasagne al forno

Anche in: Cucina, Ricette

Ci sono vari modi di preparare le lasagne al forno.Oggi vi propongo un nuovo modo di prepararle ;prendete appunti: Ingredienti  per 8 persone: 500 gr. di lasagne precotte 4 uova 2 etti di prosciutto... 

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20 apr 2009
Trofie con salsiccia

Trofie con salsiccia

Anche in: Cucina, Pasta, Ricette

………Se vi serve un’idea , questo è il momento giusto. A chi desidera passare poco tempo in cucina,  non c’è niente di meglio di un buon piatto di  pasta con la salsiccia. Ingredienti... 

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19 mar 2009
Pasta di S. Giuseppe

Pasta di S. Giuseppe

Anche in: Cucina, Pasta, Ricette

La pasta di S. Giuseppe detta ”massa di S. Giuseppe” , è una ricetta tradizionale  salentina  Leccese . La cucina salentina  oltre a essere ottima nei suoi sapori , ha la capacità di... 

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17 mar 2009
Pasta fresca” fatta in casa”

Pasta fresca” fatta in casa”

Anche in: Cucina, Pasta, Ricette

Io già da adolescente , ho incominciato ad apprezzare la cucina . Il solo pensiero di creare dei piatti così caratteristici avendo a portata di mano pochi ingredienti e  di poterli lavorare con le... 

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12 mar 2009
Panecotto

Panecotto

Anche in: Cucina, Ricette

Vorrei  proporvi un piatto tradizionale che appartiene  alla cucina di recupero. Un piatto che vi permetterà di non sprecare gli avanzi rimasti in cucina. Questo piatto ha origini molto antiche. Infatti,... 

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