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Secondi Piatti

Tutte le ricette di secondi piatti; carne o pesce. Preparazione e consigli per la preparazione di secondi piatti.

4 ott 2011
Come Riconoscere il Pesce Fresco ?

Come Riconoscere il Pesce Fresco ?

Anche in: Cucina, Pesce

    Certamente noi donne non siamo delle preparate in questo campo, da sempre acquistiamo la sogliola, o i gamberi, per la nostra famiglia e fidandoci sempre del punto di vista di chi fino ad adesso... 

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1 ott 2011
Cavatelli con cozze.

Cavatelli con cozze.

Anche in: Cucina, Pasta, Pesce, Primi Piatti, Ricette

Ingredienti                                                                            600 gr. di farina di grano duro acqua... 

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19 set 2011
Coniglio alla paesana.

Coniglio alla paesana.

Anche in: Carne, Cucina, Ricette

  Ingredienti Un coniglio lardo pestato burro, olio e cipolla 1 bicchiere di vino bianco q.b. paprica dolce, noce moscata, una punta di comino, mezza foglia di alloro, alcune foglioline di rosmarino,... 

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13 set 2011
Lasagna napoletana

Lasagna napoletana

Anche in: Carne, Cucina, Pasta, Primi Piatti, Ricette

      Ingredienti   500 gr. di lasagne fresche o in scatola   900 gr. di ricotta   400 gr di cervellatine (salsicce sottili)   700 gr di manzo o maiale   400 gr.... 

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2 ago 2011
Secondo piatto: primule e insalata o pollo con le primule.

Secondo piatto: primule e insalata o pollo con le primule.

Anche in: Carne, Cucina, Ricette

  Bè dopo un primo piatto con i fiori non poteva mancare il secondo piatto floreale, che ne dite di un pollo con le primule? Le primule, si sa, sono un buonissimo extra alle nostre “macedonie” d’insalata.... 

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9 lug 2011
Polpette di pollo per grandi e piccini.

Polpette di pollo per grandi e piccini.

Anche in: Cucina, Ricette

  Polpette, sono sempre una pietanza gradita sia dai bambini, sia dai grandicelli. Con il contorno di patatine fritte o l’insalata, nessuno riesce nel dire di no. Fritte, al forno, con il sugo o impanate,... 

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28 gen 2010
Cosciotto di agnello al forno

Cosciotto di agnello al forno

Anche in: Carne, Cucina, Ricette

Ricordo ancora quel giorno , è stata una grande soddisfazione preparare i cosciotti di agnello  in quanto erano venuti una meaviglia. Ingredienti per 1/2kl. di cosciotto: cosciotto di agnello 3 spicchi... 

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7 giu 2009
Asparagi al forno

Asparagi al forno

Anche in: Cucina, Ricette

Gli asparagi ,  oltre a contenere poche calorie , hanno delle propietà depurative da non sottovalutare . Ecco perchè salute e benessere  và portata  a tavola . Ingredienti : 500 gr. di asparagi olio... 

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5 giu 2009
Carpaccio con rucola e parmigiano

Carpaccio con rucola e parmigiano

Anche in: Antipasti e Stuzzicherie, Carne, Cucina, Ricette

Il carpaccio di manzo ha un sapore molto particolare , esso si serve privo di cottura . Ingredienti per 8 persone: 700 gr. di controfiletto di manzo il succo di 2 limoni grandi sale , pepe 200 gr di... 

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7 mag 2009
Scampi lessati

Scampi lessati

Anche in: Antipasti e Stuzzicherie, Cucina, Pesce, Ricette

In una tavola bandita di buone cose non possono mancare gli scampi , che con il suo colore delicato rendono vivace anche una piccola festa . Ingredienti  per 6 persone : 1/2 kl. di scampi ” freschi... 

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