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Carne

Consigli utili per la preparazione di secondi piatti di carne. Ricette facili e genuine di carne.

19 set 2011
Coniglio alla paesana.

Coniglio alla paesana.

Anche in: Cucina, Ricette, Secondi Piatti

  Ingredienti Un coniglio lardo pestato burro, olio e cipolla 1 bicchiere di vino bianco q.b. paprica dolce, noce moscata, una punta di comino, mezza foglia di alloro, alcune foglioline di rosmarino,... 

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13 set 2011
Lasagna napoletana

Lasagna napoletana

Anche in: Cucina, Pasta, Primi Piatti, Ricette, Secondi Piatti

      Ingredienti   500 gr. di lasagne fresche o in scatola   900 gr. di ricotta   400 gr di cervellatine (salsicce sottili)   700 gr di manzo o maiale   400 gr.... 

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2 ago 2011
Secondo piatto: primule e insalata o pollo con le primule.

Secondo piatto: primule e insalata o pollo con le primule.

Anche in: Cucina, Ricette, Secondi Piatti

  Bè dopo un primo piatto con i fiori non poteva mancare il secondo piatto floreale, che ne dite di un pollo con le primule? Le primule, si sa, sono un buonissimo extra alle nostre “macedonie” d’insalata.... 

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28 gen 2010
Cosciotto di agnello al forno

Cosciotto di agnello al forno

Anche in: Cucina, Ricette, Secondi Piatti

Ricordo ancora quel giorno , è stata una grande soddisfazione preparare i cosciotti di agnello  in quanto erano venuti una meaviglia. Ingredienti per 1/2kl. di cosciotto: cosciotto di agnello 3 spicchi... 

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5 giu 2009
Carpaccio con rucola e parmigiano

Carpaccio con rucola e parmigiano

Anche in: Antipasti e Stuzzicherie, Cucina, Ricette

Il carpaccio di manzo ha un sapore molto particolare , esso si serve privo di cottura . Ingredienti per 8 persone: 700 gr. di controfiletto di manzo il succo di 2 limoni grandi sale , pepe 200 gr di... 

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5 mag 2009
Spezzatino di vitello con patate

Spezzatino di vitello con patate

Anche in: Cucina, Ricette, Secondi Piatti

Per preparare più in fretta lo spezzatino , fatevi tagliare dal vostro macellaio di fiducia la carne a tocchetti , in modo che a casa non perdiate del tempo inutile. Ingredienti per 4 persone : 800... 

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20 apr 2009
Polpette al sugo

Polpette al sugo

Anche in: Cucina, Ricette, Secondi Piatti

Per prosguire una giornata leggera ci vuole una ricetta come questa ; Ingredienti : 1 bottiglia di passata di pomodoro 500 gr. di carne macinata 100 gr. di formaggio grattugiato 50 gr. di pane grattugiato 2... 

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12 mar 2009
Fusilli di pollo con le patate

Fusilli di pollo con le patate

Anche in: Cucina, Ricette, Secondi Piatti

  Nell’arco della giornata tutti  , chi più chi meno, dedica un pò di tempo alla preparazione del pranzo. E sì,  uno dei pensieri fissi di miglioni di persone è proprio la preparazione ... 

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