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Tag Archives: Carne

lun, set 19 2011
Coniglio alla paesana.

Coniglio alla paesana.

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  Ingredienti Un coniglio lardo pestato burro, olio e cipolla 1 bicchiere di vino bianco q.b. paprica dolce, noce moscata, una punta di comino, mezza foglia di alloro, alcune foglioline di rosmarino,... 

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mar, ago 2 2011
Secondo piatto: primule e insalata o pollo con le primule.

Secondo piatto: primule e insalata o pollo con le primule.

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  Bè dopo un primo piatto con i fiori non poteva mancare il secondo piatto floreale, che ne dite di un pollo con le primule? Le primule, si sa, sono un buonissimo extra alle nostre “macedonie” d’insalata.... 

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gio, gen 28 2010
Cosciotto di agnello al forno

Cosciotto di agnello al forno

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Ricordo ancora quel giorno , è stata una grande soddisfazione preparare i cosciotti di agnello  in quanto erano venuti una meaviglia. Ingredienti per 1/2kl. di cosciotto: cosciotto di agnello 3 spicchi... 

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mar, mag 5 2009
Spezzatino di vitello con patate

Spezzatino di vitello con patate

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Per preparare più in fretta lo spezzatino , fatevi tagliare dal vostro macellaio di fiducia la carne a tocchetti , in modo che a casa non perdiate del tempo inutile. Ingredienti per 4 persone : 800... 

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